
Opis
masło GHEE klarowane 500g Krukam
bezwodny tłuszcz mleczny
Masło sklarowane ghee zachowuje wszystkie wartości odżywcze zwykłego masła. Bez obaw mogą po nie sięgać osoby nietolerujące laktozy lub z alergią na białka mleka. Produkt obfituje w witaminy A, D, E, K i z grupy B. Zawiera też cenne kwasy tłuszczowe i minerały: cynk, żelazo, miedź, wapń i fosfor.
Masło GHEE coraz częściej jest wybierane jako tłuszcz do przyrządzania różnego typu dań, dzięki wysokiej temperaturze dymienia (aż 250 stopni) - nie przypala się.
Masło klarowane wytwarza się poprzez długotrwałe gotowanie na małym ogniu i usuwanie szumowin oraz osadów (klarowanie). Ghee ma wiele zalet – przede wszystkim charakteryzuje się długim okresem przydatności do spożycia. Proces klarowania usuwa z masła białko oraz inne substancje, pozostawiając sam tłuszcz zwierzęcy.