Masło Ghee klarowane, ekologiczne 500g Levann Anna Lewandowska
Masło Ghee klarowane, ekologiczne 500g Foods by Ann
Opis
Masło Ghee klarowane, ekologiczne 500g Levann Anna Lewandowska
Masło Ghee jest szczególnie cenione za swoje doskonałe właściwości kulinarne.
Dzięki wysokiej temperaturze dymienia (aż 250 stopni) masło to się nie przypala, stąd też coraz częściej jest wybierane jako tłuszcz do przyrządzania różnego typu dań. Co więcej, bogaty smak Ghee dodaje głębi potrawom różnych kuchni świata. Dzięki podgrzewaniu Ghee warstwy substancji stałych (zanieczyszczeń) i ciekłych (najczystsze masło) oddzielają się od siebie. Wysoka temperatura jego podgrzewania (118 stopni) pozwala na zajście reakcji Maillarda, odpowiedzialnej za karmelowy kolor masła oraz jego posmak.
Masło klarowane Ghee jest używane głównie w kuchni: do gotowania, smażenia czy duszenia. Może też być używane do pieczenia (zamiast masła czy oleju) oraz jako baza do zup i sosów. Ze względu na wysoką zawartość witaminy E używa się go także do pielęgnacji skóry.
Masło Ghee ma kojący wpływ na układ trawienny, gdyż nie podnosi ono cholesterolu. Po jego spożyciu wzrasta za to poziom interferonu (substancji przeciwwirusowej). Może być ono spożywane przez osoby w każdym wieku.
Skład: 100% ekologiczny tłuszcz mleczny z masła klarowanego
Dane techniczne
| dla wegan | nie |
| bez cukru | tak |
| bez laktozy | nie |
| bez glutenu | nie |
| produkt EKOlogiczny | tak |
Produkty powiązane
